Со словом "Рождество" у нас связаны приятные и светлые воспоминания - аромат свежей хвои, потрескивание зажжённых свечей, умиротворяющая мелодия колядок, которая звучит под аккомпанемент падающего хлопьями снега и, конечно же, торжественная семейная атмосфера в доме, запахи с кухни, необычный вкус стоящих на столе блюд… Рождество не должно ограничиваться только праздничным ужином. Подготовка к этому празднику начинается задолго до того, как мы усядемся за стол трапезничать. Поэтому нужно обратить внимание на традиционные для этого периода молитвы, обычаи и блюда. Разнообразие и многочисленность блюд на столе - это символ Божьего благословения мессианских времён, которые предсказывались пророками в образе пира. Поэтому число блюд на трапезе соответствует священным числам 7 или 12.

Содержание:

БЛЮДА К ВИГИЛИЙНОМУ СТОЛУ
Грибная поливка
Вигилийный борщ с "ушками"
"Ушки" к вигилийному борщу
Колядный рыбный суп
Пельмени с картофелем и творогом
Пельмени с капустой и грибами
Капуста тушёная с грибами
Капуста с черносливом
Капуста с грушами
Грибной салат с сельдереем
Морковно-грибной салат
Яйца-грибочки
Слоёный драник
Грибной пирог
Рыба с медовой морковью
Рыба "Праздничная"
Рыба в овощах
Рыбные рулетики в соусе карри
Рыбная запеканка
"Волны океана"
Колядные оладушки
Маковая масса
Ламанцы
Компот из сухофруктов
Десерт из сухофруктов
Клюквенный кисель
Клюквенный морс
Кисель из ягод
Кутья
БЛЮДА К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ
Паштет с грибами
Блинные "узелки"
Рулет из индейки
Рулетики из птицы с черносливом
Куриные окорочка с курагой
Кролик, запечённый с эстрагоном
Пастрома "Нарядная"
Говядина "В шапочке"
Говяжьи "колбаски"
Баранина с овощами
Клюквенный соус
Салат из чернослива
Свёкла с орехами
Свёкла с сельдереем
Праздничное пюре
Ризотто
РЖАНОЙ ХЛЕБ И СЛАДОСТИ
Ржаной хлеб
Хлебцы с отрубями
Хлеб с сухофруктами
"Весёлые пряники"
Апельсиновое печенье
"Печенье от крёстной"
Печенье с ореховым маслом
Ореховый пряник
Печенье "Снежки"
Трюфели
Кексы с черникой
Бисквит с карамельными орехами
Яблоки в тесте
Пряничные шоколадные слитки
Печенье "Грибочки"
Лимонный пирог с безе
Маковник
Медовый торт "Пень"